啤酒廠設備對于麥芽粉碎的要求。麥芽粉碎是釀制啤酒不可或缺的關鍵步驟，今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀制啤酒時，對于麥芽粉碎程度的要求。

　　啤酒廠良好的研磨尺寸可提高效率和床層流動性。谷殼可以在保持完整的同時被去除，并在不壓碎谷物的情況下破碎谷物。谷殼有助于防止谷床上的壓力，大量的谷粉會變得粘稠，堵塞谷床的縫隙，阻止水/麥汁正常排出。這種破碎是通過在單程中使0.045英寸/1.1mm的輥隙通過三輥軋機來實現的。

　　其他提高效率(避免糊狀物卡住)的技巧包括：

　　搗碎時不要過快地加入谷物(這需要過度的機械混合);如果顆粒以圓周運動的方式緩慢添加，它有時間自然下沉，可能不需要太多混合就可以去除氣穴

　　在淡麥芽之后加入烤麥芽或黑麥芽，使其接近谷物床的頂部(它們往往會碎得更多，壓碎后會更厚)，

　　搗碎時不要過度混合谷物(混合剛好可以去除氣穴)

　　不要將土豆泥攪拌器移到漏勺的假底部附近，因為這會迫使谷物進入底部(穿孔或楔形線)并堵塞它，

　　糖化后至少10分鐘才啟動循環泵(給麥芽吸收水分和膨脹的時間);在回流閥關閉的情況下啟動泵，然后慢慢打開，以免泵送過快(如果谷物在管道中，必要時可以短時間打開閥門，讓谷物通過)。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!