啤酒廠設備加熱麥汁的主要方法。麥汁煮沸是釀制啤酒必不可少的步驟，今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀制啤酒時，進行麥汁煮沸的一些主要的方法吧。

　　在釀酒設備中加熱麥汁的主要方法有:

　　在常壓下沸騰。傳統的加熱方法通常在105 ~ 107℃的溫度下加熱麥芽汁約90分鐘，但余熱難以回收，不能有效利用二次蒸汽。

　　低壓沸騰。閉式加熱，通常溫度為107-110℃，沸騰時間為60-70分鐘，二次蒸汽回收。

　　在高溫下連續沸騰。一般采用套管加熱器，高溫可達130-140℃，加熱時間約為3分鐘。

　　麥汁的煮沸方法有常壓煮沸、低壓煮沸和高溫連續煮沸。

　　常壓煮沸是傳統的煮沸方法，加熱溫度為105-107℃，時間約為90分鐘。余熱回收困難，不能有效利用二次蒸汽。

　　低壓沸騰是一種密閉加熱方法，溫度一般在107 ~ 110℃之間，沸騰時間為60 ~ 70分鐘。二次蒸汽可以回收。

　　高溫連續沸騰一般采用套管加熱器，可達到130-140℃的高溫，加熱時間約為3分鐘。

　　以上是煮沸麥汁的主要方法。建議根據實際情況選擇合適的方法進行操作。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!