啤酒廠設備釀制的IPA啤酒為什么苦味重。很多朋友很喜歡喝啤酒，其中IPA啤酒更是深受歡迎，但是IPA啤酒的苦味為什么那么重你們知道嗎?下面濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下。

　　啤酒廠設備釀制的IPA啤酒苦味重的原因主要有以下幾點：

　　啤酒花的使用：IPA啤酒以其濃郁的酒花香氣和苦味著稱，因此啤酒花的添加方式和添加量非常重要。在IPA啤酒的釀造過程中，一般會使用大量的啤酒花，尤其是在煮沸過程中，以產(chǎn)生濃郁的香氣和適中的苦味。

　　麥芽的選擇：麥芽是啤酒的主要原料之一，不同的麥芽品種會對啤酒的口感和香氣產(chǎn)生影響。在IPA啤酒的釀造中，通常會選擇蛋白質含量較高、氮溶解指數(shù)較低的麥芽品種，這有助于產(chǎn)生更多的酒花香氣和口感，從而增加了啤酒的苦味。

　　釀造工藝的控制：IPA啤酒的釀造工藝中，發(fā)酵溫度的控制也非常重要。一般來說，發(fā)酵溫度需要控制在較低的水平，一般在65-70攝氏度之間。這樣可以避免酵母產(chǎn)生過多的酯類和其他副產(chǎn)物，影響啤酒的口感，使苦味更加突出。

　　儲存條件的影響：在儲存過程中，如果啤酒受到氧化或光照的影響，會導致啤酒的口感和香氣發(fā)生變化。如果儲存條件不當，可能會使IPA啤酒的苦味更加突出。

　　總之，啤酒廠設備釀制的IPA啤酒苦味重的原因主要是由于啤酒花的大量使用、麥芽的選擇、釀造工藝的控制以及儲存條件的影響。這些因素共同作用，使得IPA啤酒具有濃郁的酒花香氣和突出的苦味。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業(yè)將會迎來健康發(fā)展的機遇!