啤酒廠設(shè)備釀制的黑啤的口味特點(diǎn)。黑啤酒是一種使用特殊麥芽釀制而成的精釀啤酒，今天濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設(shè)備釀制的黑啤酒在口味方法的幾個(gè)主要的特點(diǎn)吧。

　　黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒的顏色一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度在12到20度之間，酒精含量在3.5%以上。其酒體突出麥芽香味和麥芽焦香味，口感比較醇厚，略帶一點(diǎn)甜味，啤酒花的苦味不明顯。

　　黑啤酒主要選用焦麥芽、黑麥芽為原料，啤酒花的用量相對(duì)較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝釀造而成。黑啤酒的香氣多樣化，除了常規(guī)啤酒花香氣和天然麥芽香氣外，還有焦糖、咖啡、巧克力等多種復(fù)雜香氣。其口感相對(duì)較重，入口時(shí)口感濃郁，隨著時(shí)間推移會(huì)變得更加柔和，并留有較長(zhǎng)的余韻。

　　總之，黑啤酒具有色澤深沉、口感豐富、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，是一種優(yōu)質(zhì)的啤酒。

　　黑啤酒與其他啤酒在以下五個(gè)方面存在明顯的區(qū)別：

　　原材料：普通啤酒主要使用黃色的小麥芽進(jìn)行發(fā)酵，而黑啤酒則使用黑麥芽進(jìn)行發(fā)酵。

　　顏色：普通啤酒的顏色通常為淡黃色，而黑啤酒的顏色為黑色或棕色。

　　口感：普通啤酒的口感相對(duì)較淡，酒精含量較低，而黑啤酒的口感較為濃郁，入口時(shí)可能帶有苦澀感，但喝完后會(huì)有甘甜的感覺(jué)。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑啤酒除了含有普通啤酒的所有營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有糖、氨基酸以及豐富的維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

　　價(jià)格：黑啤酒的價(jià)格通常比普通啤酒貴一些，尤其是進(jìn)口的德國(guó)黑啤，價(jià)格可能高達(dá)150-230元之間。

　　綜上所述，黑啤酒與其他啤酒在原材料、顏色、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和價(jià)格等方面均存在明顯的區(qū)別。

　　重大機(jī)遇：預(yù)計(jì)今年內(nèi)出臺(tái)精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場(chǎng)，精釀啤酒行業(yè)將會(huì)迎來(lái)健康發(fā)展的機(jī)遇!