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啤酒廠設備釀制啤酒使用輔料的目的

2023-11-20
782次

  啤酒廠設備釀制啤酒使用輔料的目的。輔料是釀制啤酒的重要材料之一,今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀制啤酒時,使用輔料的一些目的,讓您更加了解釀制啤酒使用輔料的目的吧。

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  啤酒廠設備釀制啤酒使用輔料的目的有以下幾點:

  1、降低成本:使用價格低廉的輔料可以降低釀造啤酒的成本。

  2、提高麥汁糖度:一些輔料可以增加麥汁中的糖分,提高啤酒的酒精度和發酵度。

  3、調節麥汁成分:輔料可以改變麥汁的成分比例,從而影響啤酒的風味和口感。

  4、增加啤酒泡沫穩定性:一些輔料如小麥可以增加啤酒中的蛋白質,提高啤酒泡沫的穩定性。

  5、改善啤酒非生物穩定性:使用輔料可以減少麥汁中多酚類物質的含量,提高啤酒的穩定性,延長保質期。

  總之,啤酒廠設備釀制啤酒使用輔料的目的主要是為了降低成本、提高麥汁糖度、調節麥汁成分、增加啤酒泡沫穩定性以及改善啤酒非生物穩定性等方面。不同的輔料具有不同的特點和使用效果,需要根據實際情況選擇合適的輔料。

  重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!