啤酒廠設備釀制黑啤酒對于麥芽的具體要求。黑啤酒是一種口味濃郁的啤酒種類，今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀制黑啤酒是，對于使用的釀酒材料的具體要求吧。

　　啤酒廠設備釀制黑啤酒對于麥芽的具體要求如下：

　　麥芽的溶解度要高，色澤相對較深，顆粒較小。

　　黑啤酒通常會配以10%左右的黑麥芽，有時也會使用適量的琥珀麥芽(甜麥芽)來增加成品啤酒的麥芽香味，并避免過重的焦香和焦苦味。

　　在水質較硬的地方，需要更多的黑麥芽，而水質軟的地方則不能使用黑麥芽。

　　黑麥芽的粉碎度可適當粗些，以防止過濾困難。

　　在選購和使用麥芽時，需要遵循以上要求以保證啤酒的品質和口感。同時，還要注意遵循衛生和安全的規定，以確保生產過程的可靠性。

　　黑麥芽和白麥芽之分主要是由以下原因造成的：

　　原料不同：黑麥芽主要由黑麥制成，而白麥芽主要由大麥制成。

　　制作過程不同：黑麥芽在制作過程中會進行烘烤，使麥芽呈現出深色;而白麥芽則不會進行烘烤，保持了大麥的原始顏色。

　　味道不同：黑麥芽通常帶有更強烈的麥芽味和焦糖味，而白麥芽味道更為溫和。

　　用途不同：黑麥芽主要用于制造深色啤酒，如波特酒、世濤啤酒等;而白麥芽主要用于制造淡色啤酒，如拉格啤酒、艾爾啤酒等。

　　總的來說，黑麥芽和白麥芽的區別主要表現在顏色、味道、制作過程和用途等方面。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!