啤酒廠設備生產的拉格啤酒與工業啤酒的區別。拉格啤酒是一種最為常見的啤酒類型之一，深受廣大消費者的喜愛，今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您簡單分享一下拉格啤酒與工業啤酒之間有哪些區別。

　　拉格啤酒和普通啤酒在多個方面存在明顯的區別。

　　1、釀造原料：拉格啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。為了追求高品質，多數精釀啤酒廠會選擇上等的原料。而普通啤酒為了降低成本，會使用大米、玉米和淀粉等原料取代部分麥芽，并且使用酒花浸膏替代啤酒花。

　　2、發酵工藝：工業啤酒多為拉格工藝，酵母在麥汁的下層，發酵溫度較低，一般在10℃以下。而精釀啤酒多為艾爾工藝，酵母在麥汁的上層，發酵溫度略高，通常在10~20℃之間。

　　3、發酵時間：工業啤酒發酵時間較短，一般為7天左右。而精釀啤酒的發酵時間可長達2個月，使得麥汁濃度更高，風味更加濃郁。

　　4、口感：精釀啤酒的麥汁濃度更高，口感更醇厚，且使用不同啤酒花的組合為口感賦予了更多的變化。而工業啤酒的麥汁濃度較低，口感偏淡。

　　5、外觀：拉格啤酒顏色較深，且一般為透明或金黃色。而普通啤酒顏色則相對較淺，且透明度較高。

　　6、價格：相對于普通啤酒，精釀啤酒的價格普遍較高。這主要是由于其生產成本較高、品質要求高以及小眾市場定位所致。

　　綜上所述，拉格啤酒和普通啤酒在原料、發酵工藝、發酵時間、口感、外觀和價格等方面存在顯著差異。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!