啤酒廠設備生產啤酒時需要采購哪些輔料。輔料是生產多種啤酒的關鍵材料，今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備生產精釀啤酒時，所需的輔料有哪些吧。

　　啤酒廠設備生產啤酒時需要采購的輔料包括大米、玉米、淀粉、糖類(如紅糖、白糖、糖漿等)、其他(如巧克力、咖啡、香草等)。這些輔料主要用于調整啤酒的風味和口感，提高啤酒的泡沫穩定性和持泡性，降低生產成本等。例如，大米能夠為啤酒提供柔和的口感和甜味，玉米可以調整啤酒的口感和甜度，降低生產成本，小麥能夠為啤酒提供獨特的口感和香氣，特別是在釀造白啤時，小麥的使用量較大。糖類可以用于調整啤酒的甜度和口感，提高啤酒的泡沫質量，而其他輔料如巧克力、咖啡、香草等則可以根據不同的釀造需求進行選擇，以調整啤酒的風味和口感。

　　此外，在啤酒釀造過程中還需要使用酒花、啤酒酵母等微生物。酒花能夠賦予啤酒爽口的苦味和香味，增加啤酒的泡持性，增加麥汁和啤酒的防腐能力。啤酒酵母則用于進行啤酒發酵，將麥芽中的可發酵性糖轉化成酒精和二氧化碳。

　　除了啤酒，還有葡萄酒、黃酒、清酒等酒類也需要使用輔料。

　　葡萄酒釀造中，除了葡萄本身，還需要添加酵母、糖類(如葡萄糖、果糖、蔗糖等)、酸類(如硫酸、檸檬酸等)等輔料，以調整葡萄酒的風味、甜度、口感和pH值等。

　　黃酒釀造中，除了主要的糧食原料(如糯米、黃米等)，還需要添加麥芽、麩皮、稻殼等輔料，以提供黃酒特有的風味和口感。

　　清酒釀造中，除了主要的糧食原料(如大米)，還需要添加酵母、酒花等輔料，以調整清酒的風味和口感。

　　總的來說，不同的酒類在釀造過程中都需要使用輔料，這些輔料的使用對于酒的風味、口感和品質都有著重要的影響。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!