5噸啤酒廠設備糖化系統生產高濃度稀釋啤酒的方法。在眾多釀制啤酒的方法之中，高濃度稀釋啤酒是一種非常常用的方法，今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備生產高濃度稀釋啤酒的具體方法吧。

　　啤酒廠設備生產高濃度稀釋啤酒的具體方法主要包括以下幾個步驟：

　　制備高濃度麥汁：將麥芽粉碎后與水混合，加熱到適宜的溫度進行糖化，將淀粉轉化為可溶性糖。然后將糖化液過濾，得到高濃度的麥汁。

　　高濃度發酵：將高濃度麥汁冷卻到適宜的溫度，加入酵母進行發酵。發酵過程中會產生二氧化碳氣體，同時麥汁中的糖分逐漸轉化為酒精。

　　稀釋：在發酵完成后，將高濃度啤酒進行稀釋。稀釋用水需要經過處理，如脫氧、碳酸化等，以保證啤酒的質量。稀釋比例需要根據所需的濃度計算，通常稀釋度在25%~30%左右。

　　在稀釋過程中，有幾種不同的稀釋方法：

　　發酵前稀釋：將麥芽汁在旋轉沉淀池中稀釋。此方法僅適用于糖化能力和麥汁過濾設備不足的工廠。

　　后發酵階段的稀釋：在主發酵之后，后發酵開始時進行稀釋。這種方法需要的稀釋水脫氧量少，但實際效益有限。

　　過濾前稀釋：過濾前稀釋有兩個過程，一個是過濾后加CO2，另一個是過濾前加CO2。

　　過濾后稀釋：原液經過濾后，進行混液、充CO2、冷卻，然后進入儲液槽。

　　在稀釋過程中，還需要注意稀釋水的溫度和pH值。稀釋水的溫度應該達到或接近稀釋水的溫度范圍，要求水溫在2~4攝氏度。同時，稀釋水應該進行pH調節，使稀釋水的pH達到或接近啤酒的pH范圍4.2~4.6，以保證啤酒的穩定性和品質。

　　請注意，具體生產過程可能會因啤酒廠和生產工藝的不同而有所不同。生產高濃度稀釋啤酒需要嚴格控制麥汁的濃度、發酵溫度和稀釋比例等參數，以保證啤酒的質量和口感。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!