啤酒廠設(shè)備如何計(jì)算啤酒的產(chǎn)量。對(duì)于啤酒生產(chǎn)廠家而言，計(jì)算啤酒的產(chǎn)量是非常關(guān)鍵的，今天濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下如何計(jì)算啤酒廠設(shè)備生產(chǎn)的啤酒產(chǎn)量吧。

　　啤酒廠生產(chǎn)的啤酒量可以根據(jù)幾個(gè)因素來計(jì)算，例如生產(chǎn)的麥芽汁體積、發(fā)酵前后的麥芽汁比例以及成品啤酒的酒精含量。

　　1.麥芽汁產(chǎn)量

　　計(jì)算啤酒產(chǎn)量的第一步是確定釀造過程中產(chǎn)生的麥芽汁量。這可以使用安裝在啤酒廠設(shè)備上的體積傳感器或流量計(jì)進(jìn)行測(cè)量。

　　2.比重

　　麥芽汁的比重是衡量其相對(duì)于水的密度，用于估計(jì)麥芽汁中可發(fā)酵糖的量。比重可以用比重計(jì)或折射計(jì)測(cè)量，通常在發(fā)酵前后記錄。

　　3.酒精含量

　　成品啤酒的酒精含量可以使用原始和最終的比重測(cè)量來計(jì)算。兩個(gè)讀數(shù)之間的差異表明在發(fā)酵過程中轉(zhuǎn)化為酒精的糖的量。

　　使用這些測(cè)量值，啤酒廠可以通過將麥芽汁的產(chǎn)量乘以成品啤酒中酒精的百分比來計(jì)算啤酒的產(chǎn)量。例如，如果啤酒廠生產(chǎn)10000升原始比重為1.050、最終比重為1.010的麥芽汁，則成品啤酒的酒精含量為5%，

　　啤酒總產(chǎn)量為10000升x 0.05=500升

　　除了上述因素外，啤酒產(chǎn)量還受到釀造過程的效率、使用的酵母菌株以及發(fā)酵的溫度和持續(xù)時(shí)間等因素的影響。這些因素影響麥芽汁中可發(fā)酵糖的含量、酵母發(fā)酵程度和成品啤酒的風(fēng)味特征。

　　為了提高產(chǎn)量計(jì)算的準(zhǔn)確性，啤酒廠可以使用軟件或?qū)ｉT的釀造計(jì)算器來考慮所有這些因素。這些工具可以幫助釀酒商微調(diào)工藝，以優(yōu)化啤酒產(chǎn)量和一致性。

　　重大機(jī)遇：預(yù)計(jì)今年內(nèi)出臺(tái)精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場(chǎng)，精釀啤酒行業(yè)將會(huì)迎來健康發(fā)展的機(jī)遇!