啤酒廠設備釀制的啤酒如何提高澄清度。提高啤酒的澄清度對于啤酒生產廠家而言是非常重要的，今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀制啤酒時，提高啤酒澄清度的方法。

　　喝多了的啤酒看起來很不舒服，可能會覺得里面有一些“臟地方”，尤其是對于第一次喝精釀啤酒的人來說。接下來，我們將解釋哪些方法可以幫助提高啤酒的澄清度。

　　1.選擇低蛋白谷物成分

　　健康的蛋白質可以增強啤酒的味道，但它肯定會損害啤酒的清晰度。訂購小麥和黑啤酒的高蛋白補充劑，如小麥、格蘭諾拉麥片和極黑麥芽。因為在這些情況下，清晰度不是一個關鍵考慮因素，如果你打算釀造一種具有關鍵透明度的淡啤酒，請選擇淡麥芽作為提取物的原料，并添加一種含有足夠高健康蛋白質的黑麥芽，使淡啤酒具有所需的顏色和酒體。

　　2.用麥芽汁冷卻器快速冷卻麥芽汁

　　使用麥芽汁冷卻器是快速冷卻麥芽汁的理想方法，因為單寧和蛋白質幾乎無法進入啤酒發酵容器，啤酒最終會變得更清澈，這需要你根據自己的技能水平和釀造設置選擇更冷的麥芽汁。

　　3.使用高度絮凝的酵母菌株

　　絮凝可以指定為發酵完成后酵母壓力從啤酒中加速的速率。如果你選擇絮凝價格高的酵母壓力，它會比絮凝率低的酵母壓力沉降得更快。絮凝并不是你唯一的考慮因素。您還必須為啤酒設計選擇合適的酵母壓力，并根據您需要的啤酒設計選擇具有高度絮凝性的工具。

　　4.把啤酒冷藏起來

　　儲存是將啤酒保存在冷藏環境中(理想溫度為33-35°F)。如果你有能力做到這一點，那么這無疑是最方便、最有效的啤酒清潔方法。在較低的溫度水平下，單寧、健康蛋白質和酵母應激更難保持懸浮狀態。啤酒在低溫下儲存比在區域溫度下儲存澄清得快得多。需要注意的是，如果你想裝瓶子和碳酸桶，你需要等待啤酒完全碳酸化后再保存。這樣做可能會消除酵母，導致啤酒碳酸化不良。顯然，也可以確保有足夠的酵母懸浮液來幫助裝瓶后的啤酒碳酸化。這種少量的酵母不會在啤酒容器或小桶中產生過多的碎屑。

　　5.使用澄清池

　　家用啤酒釀造商可以使用各種澄清劑，這將顯著提高啤酒的質量。如果添加澄清劑來冷卻啤酒，它們的活性會更快、更有效。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!