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啤酒廠設備兩體設備和三體設備的區別

2023-09-06
759次

  啤酒廠設備兩體設備和三體設備的區別。啤酒廠設備是一種專業的釀酒設備,今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備中兩體設備與三體設備之間的區別和差異有哪些吧。

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  啤酒廠由多個容器組成,每個容器都有特定的用途。最常用的兩種糖化設備是兩容器和三容器糖化設備。跟著天臺一起探索這兩種釀造設備的區別,幫你決定哪種釀造設備適合你的啤酒廠。

  1. 二、啤酒設備

  兩種啤酒設備是最簡單的啤酒廠,由糖化/過濾罐和沸騰/渦流沉淀罐組成。

  ①糖化/濾槽

  糖化/過濾罐是一個容器,將麥芽與熱水混合制成麥芽汁,然后通過穿孔的假底循環,將麥芽汁與谷物分離。然后把麥汁轉移到一個沸騰/旋轉的罐子里。

 ?、诜序v/渦流沉淀池

  一個沸騰/旋轉的罐子是一個地方,在那里麥芽汁被煮沸,啤酒花添加到啤酒中,以增加苦味,風味和香氣。麥汁沸騰后進入旋渦沉淀池,旋渦沉淀池旋轉使熱解產物與麥汁分離,然后冷卻后轉入發酵罐。

  2. 三種啤酒設備

  三容器啤酒設備是一個更復雜的多功能系統,由糖化槽、過濾槽和沸騰/旋轉沉淀槽組成。

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  三臺啤酒設備的糖化槽是將麥芽與熱水混合制成麥芽汁的地方。與兩種糖化系統不同,三種系統中的糖化桶專門用于糖化,不會兼作濾池。

  ②濾池

  濾槽是儲存麥汁和谷物的地方。它配備了一個假底,可以讓麥芽汁排出到沸騰的鍋中,同時留下麥芽殘留物。

 ?、鄯序v/渦流沉淀池

  三容器糖化室的沸騰/渦流沉淀池與兩容器系統相同,在此不作詳細說明。

  為您的啤酒廠選擇合適的啤酒廠

  在二廠和三廠之間進行選擇時,需要考慮以下幾點:二廠設備一般適用于年生產能力10000桶以下的中小型啤酒廠。主要優點是簡單和成本效益,因為它需要更少的空間和容器,這意味著更低的資本成本和更低的運營成本。兩家啤酒廠的生產能力更有限,可能不適合需要更大靈活性和對釀造過程的控制的大型啤酒廠,但他們仍然可以生產多種風格的啤酒。

  三啤設備更適合年產10000桶以上的大型啤酒廠。其主要優點是它的靈活性和對釀造過程的控制。三個糖化室需要更大的空間和更多的容器,這意味著更高的資本成本和運營成本。與兩家啤酒廠相比,效率更高,產量更高,啤酒品質更好。對于規模較大的啤酒廠來說,從長遠來看,三七啤酒廠可以提供更好的投資回報。

  重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!