啤酒廠設備釀制啤酒對于發酵罐體的要求。發酵罐是釀制啤酒的基礎，今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀制啤酒使用的發酵罐體具體有哪些功能上面的要求吧。

　　發酵設備的尺寸、類型、操作壓力和冷卻。集裝箱類型描述了其設備數量所需的區域，單位為㎡/100L，是影響發酵的主要因素。

　　1.儲罐的抗應力要求

　　容器中必須保持一定的CO2壓力，因此巨大的儲罐成為耐壓儲罐，需要設置安全閥。容器的工作壓力根據其不同的發酵過程而變化。根據英國政策Bs5500(1976)：如果巨型儲罐的工作應力為x磅/平方英寸，則這種類型中使用的儲罐應力為x(1+10%)。真空吸塵器安全關閉的職責是讓空氣進入水箱，在容器內外形成壓力平衡。可以根據儲存中清潔程序的堿進料計算從罐中去除的CO2量，以更好地確定需要進入罐的空氣量。

　　2.罐內對流和換熱

　　發酵酒在發酵罐中的對流取決于CO2的影響，在錐形儲罐的整個發酵釀造過程中，CO2物質的斜率逐漸增加。在整個冷卻過程中，啤酒溫度水平的改變會使罐發酵啤酒產生額外的對流。

　　3.罐內真空

　　當出現關閉問題時，發酵罐對罐進行修改或進行內部清潔會觸發容器中的真空吸塵器。真空吸塵器安全關閉的功能是讓空氣進入水箱，從而在水箱內外形成壓力平衡。從容器中去除的CO2的量可以基于進入存儲器的洗滌劑的堿性物質來計算，并且還可以確定需要進入容器的空氣量。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!