啤酒廠設(shè)備釀制啤酒時如何保持設(shè)備衛(wèi)生。啤酒是一種營養(yǎng)豐富的酒類，保持啤酒廠設(shè)備的衛(wèi)生是非常重要的，因為啤酒極易滋生各種微生物，從而破壞啤酒的質(zhì)量，下面濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您簡單介紹一下如何保持設(shè)備衛(wèi)生吧。

　　啤酒廠設(shè)備要保持設(shè)備衛(wèi)生，主要從以下幾個方面著手：

　　保持原料清潔衛(wèi)生：啤酒廠使用的原料可能被細(xì)菌或有毒雜質(zhì)污染，包括麥芽、大米、啤酒花和釀造水。因此，在原材料進(jìn)廠、儲存和使用過程中，需要特別注意防止其受潮、發(fā)霉、受熱變質(zhì)或受到污染。儲存原材料的地方或容器應(yīng)保持干燥和清潔，并定期清潔和消毒。同時，對于散裝或袋裝儲存的原材料，需要保持周圍環(huán)境干燥，倉庫也應(yīng)保持清潔。

　　定期檢查水質(zhì)和衛(wèi)生：釀造用水需要符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)，并定期對水質(zhì)進(jìn)行檢測和消毒，以確保水質(zhì)的安全和健康。

　　設(shè)備清潔消毒：啤酒釀造設(shè)備在每批生產(chǎn)完成后都需要進(jìn)行清潔消毒，以確保產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。清潔和消毒過程應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，包括使用適當(dāng)?shù)那鍧崉┖拖緞约翱刂魄鍧嵑拖镜臅r間和溫度等參數(shù)。

　　工廠環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)：啤酒廠應(yīng)維護(hù)廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，包括保持車間、倉庫、釀造池等場所的清潔整潔，并定期進(jìn)行清潔消毒。此外，工廠的綠化和衛(wèi)生設(shè)施需要維護(hù)。

　　以上是一些保持啤酒設(shè)備衛(wèi)生的措施，希望對您有所幫助。

　　重大機(jī)遇：預(yù)計今年內(nèi)出臺精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業(yè)將會迎來健康發(fā)展的機(jī)遇!