啤酒廠設(shè)備釀酒前如何進(jìn)行麥芽粉碎。麥芽粉碎是釀制啤酒不可或缺的步驟，今天濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設(shè)備釀制啤酒前，如何對(duì)麥芽進(jìn)行粉碎吧。

　　在啤酒廠設(shè)備釀酒前，進(jìn)行麥芽粉碎的步驟如下：

　　干法粉碎：這是傳統(tǒng)的粉碎方法，采用輥式粉碎機(jī)，國(guó)內(nèi)中小型啤酒廠普遍采用這種方式。精選麥芽通過輸送設(shè)備，送入篩選機(jī)除去雜質(zhì)，經(jīng)稱重計(jì)量送入暫儲(chǔ)倉(cāng)，通過調(diào)節(jié)原料流出閘門，麥芽直接進(jìn)入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，粉碎后的麥芽粉儲(chǔ)存于麥芽粉倉(cāng)中。干法粉碎設(shè)備簡(jiǎn)單，易于操作，主要缺點(diǎn)是麥芽水分含量變化較大時(shí)，粉碎度不易控制。所以采用干法粉碎時(shí)，要求麥芽水分在6%~8%之間。當(dāng)麥芽水分高于8%時(shí)，不易粉碎成粉狀，而成為片狀;當(dāng)麥芽水分低于6%時(shí)，麥皮也易粉碎成粉狀，但過濾時(shí)不易形成良好的濾層，造成過濾困難。

　　谷物粉碎機(jī)：他們還會(huì)經(jīng)常碾碎谷物，切碎外殼。除非混合物用于袋裝醪糟設(shè)計(jì)，否則您的理想選擇是碾磨。麥芽可以用谷物磨粉機(jī)(也稱為面粉磨粉機(jī))或滾筒磨粉機(jī)來(lái)調(diào)整大小。

　　輥磨機(jī)：如果緩沖谷物支出計(jì)劃的概念對(duì)你沒有吸引力，那么輥磨機(jī)適合你。使用輥磨機(jī)，谷物在變形時(shí)會(huì)穿過兩個(gè)或三個(gè)圓柱形管。滾筒之間的面積可以根據(jù)您使用的特定麥芽的粒度而變化。

　　總的來(lái)說(shuō)，麥芽粉碎是啤酒釀造的重要步驟，不同的設(shè)備和工藝可能會(huì)產(chǎn)生不同的效果。在實(shí)際操作中，需要根據(jù)具體情況選擇合適的設(shè)備和方法。

　　重大機(jī)遇：預(yù)計(jì)今年內(nèi)出臺(tái)精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場(chǎng)，精釀啤酒行業(yè)將會(huì)迎來(lái)健康發(fā)展的機(jī)遇!