啤酒廠設(shè)備釀制啤酒時(shí)如何提高啤酒質(zhì)量。對(duì)于啤酒生產(chǎn)廠家而言，提高啤酒的質(zhì)量是非常關(guān)鍵的，今天濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體聊聊啤酒廠設(shè)備釀制啤酒時(shí)，如何提高啤酒的總體質(zhì)量吧。

　　啤酒廠設(shè)備釀制啤酒時(shí)，可以通過(guò)以下幾種方式提高啤酒質(zhì)量：

　　1、選用優(yōu)質(zhì)原料：選用高品質(zhì)的麥芽、啤酒花、水和酵母，確保其新鮮度和純度。其中，麥芽和啤酒花的品質(zhì)對(duì)啤酒的風(fēng)味和口感至關(guān)重要。

　　2、控制釀造過(guò)程：在釀造過(guò)程中，要嚴(yán)格控制溫度、壓力、時(shí)間等參數(shù)，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都符合工藝要求。同時(shí)，要定期檢查設(shè)備的安全閥等閥門密封墊和壓力表的狀況，確保設(shè)備正常運(yùn)行。

　　3、增加二氧化碳含量：適當(dāng)增加發(fā)酵罐壓力至0.13-0.15MPa，以增加發(fā)酵罐中的二氧化碳含量。同時(shí)，在0-1攝氏度下儲(chǔ)存至少5天，使二氧化碳在低溫和壓力下充分溶解。這樣可以提高啤酒的口感和品質(zhì)。

　　4、保持衛(wèi)生：在釀造過(guò)程中，要保持設(shè)備清潔衛(wèi)生，防止雜菌污染。尤其是酵母的選擇和使用，要確保其質(zhì)量和純凈度。

　　5、進(jìn)行后處理：在啤酒釀制完成后，可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)暮筇幚恚邕^(guò)濾、消毒等，進(jìn)一步提高啤酒的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

　　總之，提高啤酒質(zhì)量需要從原料選擇、釀造過(guò)程、二氧化碳含量、衛(wèi)生條件和后處理等方面進(jìn)行全面控制和管理。

　　重大機(jī)遇：預(yù)計(jì)今年內(nèi)出臺(tái)精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場(chǎng)，精釀啤酒行業(yè)將會(huì)迎來(lái)健康發(fā)展的機(jī)遇!