啤酒廠設備釀制啤酒對于過濾設備的一些要求。麥汁過濾是釀制啤酒的重要步驟,今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體聊聊啤酒廠設備釀制啤酒時,對于麥汁過濾設備的一些具體的要求吧。

麥汁過濾需要使用專門的過濾設備和方法。
在設備方面,通常使用過濾槽和過濾篩板來收集麥汁。過濾槽是一個大型容器,內部裝有過濾篩板,篩板上鋪有過濾介質,如棉餅、硅藻土等。將糖化后的麥汁從上方注入過濾槽,經過濾篩板的過濾,麥汁會從下方流出,收集起來后進行煮沸消毒等后續處理。
在方法方面,一般采用過濾槽法進行麥汁過濾。具體操作步驟包括:將糖化后的麥汁盡快泵入過濾槽,用耕糟機攪拌均勻,靜置一段時間使酒糟自然沉降,形成過濾層。過濾層形成后開始過濾,通過過濾篩板的過濾作用,將麥汁與酒糟分離。過濾完成后,將麥汁收集起來進行后續處理。
另外,根據設備和工藝的不同,還有壓濾機過濾法、抽吸式負壓過濾法等不同的過濾方法。但無論使用哪種設備和方法,都需要保證麥汁過濾充分、純凈度高、口感好。
麥汁過濾需要使用過濾介質來進行過濾。常用的過濾介質包括過濾篩板、棉餅、硅藻土等。
過濾篩板:在過濾槽法中,過濾篩板是常用的過濾介質之一。它以篩孔的大小來控制麥汁的通過速度,達到過濾效果。
棉餅:棉餅是一種具有良好吸附性能的過濾介質,可以去除麥汁中的雜質和異味。
硅藻土:硅藻土是一種具有高吸附性能的天然礦物,可以去除麥汁中的色素和異味,提高麥汁的純凈度。
除了以上三種常用的過濾介質,還有活性炭、氧化鋁等其他過濾介質,可以根據不同的需求選擇合適的過濾介質。
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