啤酒廠設(shè)備釀制的IPA啤酒的特點。IPA啤酒是一種苦味很重的啤酒類型，今天濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設(shè)備釀制的IPA啤酒的幾個主要的特點吧。

　　IPA是India Pale Ale的縮寫，直譯為“印度淡色艾爾啤酒”。它是一種源于英國，出口至印度的高酒精度高苦度的啤酒。最初，英國殖民軍初登印度時不敢飲用恒河水，只能用帶來的飲料和酒代替飲用水，但是這樣的成本太高，于是有人就想到可以用造價低廉的啤酒來代替飲用水，于是啤酒就開始從英國運往印度。為了增加啤酒的保質(zhì)期，倫敦的釀酒商發(fā)現(xiàn)，用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會讓燃燒更容易得到控制，最終得到了一個顏色更淡、更透明，但是口味卻更穩(wěn)定的愛爾啤酒類型，這就是一直被飲用到現(xiàn)在的英式淡色愛爾啤酒(Pale Ale)。

　　IPA啤酒的口感有苦有香，是讓人愛恨交織的東西。因為當(dāng)你不顧滿口的苦味“執(zhí)意”要嘗第二口時，那么隨之而來的就是充斥整個口腔的甘甜和酒花香味，以及久久縈繞的余味。IPA啤酒的口感復(fù)雜，有麥芽和花香味以及草本風(fēng)味，酒精度相對較低。總的來說，IPA啤酒適合喜歡嘗試不同口感和風(fēng)味的人品嘗。

　　IPA啤酒具有以下特點：

　　苦味重：由于在釀造過程中會投入大量的啤酒花，IPA啤酒的苦味明顯，這也是其特點之一。

　　香氣濃郁：IPA啤酒以柑橘屬香氣為主，同時也有麥芽香氣和啤酒花的香味。

　　口感層次豐富：IPA啤酒的口感豐富，有深色麥芽的甜味、啤酒花的苦味和柑橘屬果實的酸味

　　重大機(jī)遇：預(yù)計今年內(nèi)出臺精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業(yè)將會迎來健康發(fā)展的機(jī)遇!