啤酒廠設備如何對設備進行清潔處理。啤酒設備在日常使用后一定要對設備進行清洗，今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您簡單介紹一下如何對設備內部進行有效的清洗吧。

　　釀酒師們都明白，即使使用同樣的原料和工藝，每批精釀啤酒的味道也會有所不同。因為他們知道釀造精釀啤酒百分之七依賴于衛生，百分之三依賴于技術。由此可見，衛生的重要性。今天，鄭州帝科技編輯整理了清洗啤酒設備的相關資料，供大家閱讀。

　　清洗啤酒設備的重要性

　　正確及時的清洗啤酒設備，以及消毒滅菌，將保證生產出高品質和長保質期的精釀啤酒。但對釀造現場的環境衛生，以及啤酒設備內部和管道的清潔都有嚴格的要求。

　　在釀造精釀啤酒時，不僅要有高質量的啤酒設備，還要有配套的清洗工藝，保證生產出來的精釀啤酒不受污染，從而提高精釀啤酒的穩定性。

　　清洗啤酒設備的必要性

　　精釀啤酒在釀造過程中無法避免與啤酒設備的金屬表面接觸。由于各種原因，會沉積一些污垢(啤酒設備的金屬表面越粗糙，污垢與啤酒設備內表面的附著力越大，清洗難度越大)。

　　這些污染物包括蛋白質、油、干酵母、啤酒花樹脂、啤酒石和礦物質。這些污染物沉積并粘附在啤酒設備和管道的內表面，增加了澄清的難度，并為微生物提供了生長環境。

　　清洗啤酒設備的主要目的

　　通過清洗去除污垢膜和沉淀物質。

　　殺菌劑只能殺死污垢表面的細菌，但存活在內部的細菌仍會暴露出來，再次污染精釀啤酒。因此，在清洗過程中必須去除存在的微生物。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!