啤酒廠設(shè)備釀制啤酒后如何保鮮。對(duì)于啤酒廠生產(chǎn)廠家而言，對(duì)釀制后的啤酒進(jìn)行保鮮是非常重要的，今天濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設(shè)備釀制啤酒后的保鮮方法吧。

　　啤酒的保存條件通常由其理化性質(zhì)決定。應(yīng)遵循以下幾點(diǎn)：

　　1.啤酒保鮮應(yīng)嚴(yán)格按照生產(chǎn)時(shí)間和產(chǎn)品類(lèi)別有序存放。實(shí)現(xiàn)先生產(chǎn)到入庫(kù)再銷(xiāo)售，以防止倉(cāng)庫(kù)存放時(shí)間較長(zhǎng)。

　　2、啤酒倉(cāng)庫(kù)應(yīng)冬暖夏涼。夏季溫度不得超過(guò)25℃，冬季溫度不得超過(guò)10℃。還需要更好的隔熱和冷卻。

　　3.倉(cāng)庫(kù)也必須易于通風(fēng)和干燥，以免紙箱和標(biāo)簽紙發(fā)霉，瓶蓋生銹。

　　4.成品啤酒應(yīng)存放在倉(cāng)庫(kù)中，而不是室外，即使是棕色或深綠色的瓶子也不能完全避免陽(yáng)光的味道和高溫氧化。雖然在冬天，啤酒不應(yīng)該放在外面，否則可能會(huì)引起冰凍爆炸、冷渾濁，或者雪后標(biāo)簽脫落。

　　重大機(jī)遇：預(yù)計(jì)今年內(nèi)出臺(tái)精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場(chǎng)，精釀啤酒行業(yè)將會(huì)迎來(lái)健康發(fā)展的機(jī)遇!