啤酒廠設(shè)備釀制的啤酒飲用后頭疼的原因。啤酒是一種深受廣大消費(fèi)者喜愛和認(rèn)可的酒類，今天濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設(shè)備釀制啤酒時(shí)，飲用者產(chǎn)生頭疼的主要原因。

　　在喝了更多的啤酒后，高級(jí)酒精是導(dǎo)致頭痛的主要原因。

　　高級(jí)醇是啤酒發(fā)酵過程中的主要副產(chǎn)物之一，也是啤酒風(fēng)味的重要來源。適當(dāng)?shù)母呒?jí)醇的組成和含量不僅可以促進(jìn)啤酒風(fēng)味的飽滿和苦澀，而且可以增加啤酒味道的稠度。當(dāng)高級(jí)酒精超過一定量時(shí)，會(huì)產(chǎn)生明顯的雜醇油味，過量飲用會(huì)引起人體不適，使啤酒變苦。

　　如果高酒精含量過低，則會(huì)使啤酒顯得酒味較低，酒體不飽滿。一般來說，優(yōu)質(zhì)的淡啤酒，其酒精含量控制在50～90mg/L是適宜的。

　　眾所周知，喝啤酒后頭痛的主要原因是乙醛含量高和酒精含量高。當(dāng)啤酒的高酒精含量超過120mg/L時(shí)，特別是當(dāng)異戊醇含量超過50mg/L，異丁醇含量超過10mg/L時(shí)，我們?cè)诤绕【茣r(shí)會(huì)感到頭疼。主要原因是高級(jí)醇在體內(nèi)的代謝速度比乙醇慢，對(duì)身體的刺激時(shí)間更長(zhǎng)。

　　重大機(jī)遇：預(yù)計(jì)今年內(nèi)出臺(tái)精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場(chǎng)，精釀啤酒行業(yè)將會(huì)迎來健康發(fā)展的機(jī)遇!