啤酒廠設(shè)備釀制啤酒時影響過濾速度的原因。過濾是釀制啤酒的重要步驟，今天濟南中釀機械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設(shè)備釀制啤酒時，影響啤酒過濾速度的幾個主要的原因吧。

　　糖化過程結(jié)束后，糖漿和麥芽汁需要盡快分開。否則，麥汁中所含的多酚類物質(zhì)，經(jīng)過長時間的飽和，一定會引起對麥汁的反感。影響啤酒設(shè)備過濾過程速度的主要因素有五個。

　　1.該產(chǎn)品質(zhì)量高，用粉碎良好、溶解良好的麥芽制成的麥芽汁更容易過濾。

　　2.麥汁濃度越大，麥汁厚度越大，流速越低，過濾速度越低。建議將麥芽汁濃縮至16-18P。

　　3.在較高的過濾溫度下，麥汁粗度降低，顆粒床變軟，表明過濾速度合適。在過濾過程中保持麥芽汁的溫度也是至關(guān)重要的。

　　4、顆粒床密度范圍為30～40cm。以及沉重的顆粒床肯定會減少過濾過程。此外，細長的谷床對培養(yǎng)清澈的麥汁沒有用處。

　　5.搗碎PH，過濾至合適的PH為5.5-5.8。隨著ph值的增加，過濾速率肯定會降低。

　　重大機遇：預(yù)計今年內(nèi)出臺精釀啤酒標準和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業(yè)將會迎來健康發(fā)展的機遇!