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啤酒廠設備如何釀制大麥啤酒

2023-09-21
759次

  啤酒廠設備如何釀制大麥啤酒。大麥啤酒是一種最為常見的啤酒種類,今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備如何釀制大麥啤酒,讓您更加了解大麥啤酒的釀制過程。

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  啤酒設備釀造大麥啤酒的步驟如下:

  準備原料:大麥、水、酵母和啤酒花。

  麥芽:大麥經加熱、干燥和粉碎制成麥芽。

  糖化后,將麥芽汁煮沸,并與啤酒花和其他香料混合。

  煮沸后,將麥芽汁冷卻到合適的溫度,加入酵母泥開始發酵。

  發酵過程中,需要充氧和排污。

  發酵后,測量糖,直到糖水平降低到合適的值。

  還原:保持溫度和壓力在規定范圍內進行后發酵。

  后發酵結束后,應在規定時間內冷卻并保持,同時保持罐內壓力不變。

  達到要求后,過濾、包裝,完成釀造。

  請根據實際情況調整具體操作,必要時請尋求專業釀酒師的幫助。

  重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!